22 мая, в День сайылыка, установленного Указом Главы РС(Я) в ноябре 2018 года, Ил Дархан А.С. Николаев посетил сайылык Кылыс в Горном улусе.

1b012b0d 42ed 43a6 afd0 7ea4766b146c

В Кылысе находится летняя ферма Горного филиала казенного предприятия «Якутский скот», созданного в этом году для сохранения и распространения якутского скота и рационального использования генофонда якутского скота.

69d8f6e0 a83c 4e9f 8aad 62b93e88f0a6

50263b60 50b2 47e3 9029 5be2a57b9742

А.С. Николаев принял участие в церемонии установления памятного сэргэ. В своем выступлении Айсен Сергеевич сказал: «У народа саха имеется своя порода коров и лошадей, но из-за государственной политики, которая проводилась в 50-60-е годы, когда считалось, что якутская корова даёт мало мяса и молока, было принято решение о её замене симментальской и холмогорской породами коров. В результате поголовье якутского скота катастрофически сократилось. И только благодаря работе ряда отдельных хозяйств и энтузиастов удалось сохранить якутскую корову. В последние годы мы начали делать первые серьёзные шаги для сохранения и восстановления популяции якутского скота. Сейчас наша главная задача – более активно проводить эту работу под эгидой Республиканского генофондного казённого предприятия «Якутский скот». Восстановление поголовья якутского скота – одна из базовых задач сельского хозяйства республики. В ближайшие годы мы должны популяризировать эту породу с её экологически чистым и вкусным мясом, уникальным молоком, ну и, конечно, использовать её как один из символов развития внутреннего и внешнего туризма».

6b51c293 9c5d 481f b7b0 05c7855ae22b

Начатая с 1929 года прошлого столетия волюнтаристкая политика “геноцида” чуть не привела к полному исчезновению уникального, выведенного тысячелетиями методом народной селекции, адаптированного к суровым условиям Севера якутского скота. По данным профессора Г.П. Башарина, в 1917 году в родных аласах паслись 482 тыс. голов скота якутской породы. Якутская буренка спасала свой народ от голода в годы засух, войн и других невзгод.

e60dbe63 4dad 4a04 9b00 a9d4841018e4

Благодаря воле А.С. Николаева прекращена ошибочная политика, началась эра восстановления поголовья и возвращения якутского скота в лоно конкурентного развития якутского сельского хозяйства.

Что еще сказать? Народная мудрость гласит - мал золотник, да дорог. Овцы, козы намного меньше якутского скота, но каким-то образом их разведение очень выгодно. Молоко якутской коровы по пищевой и биологической ценности не уступает козьему молоку, по некоторым позициям даже превосходит. Козье молоко, как известно, стоит несколько раз дороже. Про мраморность мяса нашего скота давно всем известно. Так что еще увидим, как наша корова скажет свое слово!

Владимир Степанов

84112925 847d 48ae 92df baa08e2cfeff

Поделиться:

Комментарии