Завтра, 7 сентября, в Якутске на территории этнокомплекса «Усадьба Атласовых» пройдет ежегодный фестиваль на лучшее приготовление ухи. Каждый житель города сможет прийти вместе с семьей и бесплатно отведать свежеприготовленную уху.

Фестиваль проводится Ассоциацией гостеприимства Якутии совместно с окружной администрацией Якутска и приурочено к празднованию 387-летия города Якутска.

"В этом году на фестивале ожидается участие 19 конкурсантов, что в два раза больше, чем в предыдущих конкурсах. Если раньше преимущественно участвовали предприятия общественного питания, то в этом году на конкурс заявились предприятия разных отраслей, частные рыболовы, семьи", - рассказала председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.

Татьяна Тымырова добавила, что блюдо будет готовиться на кострах по самым разным рецептам, в том числе ожидается приготовление тайской ухи, ухи из петуха.

На участие в конкурсе заявились кондитерская-пекарня "Сладкие мечты", рестораны "Махтал", "Тото-хана", "Муус Хайа" и другие. Будут представлены команды Сайсарского, Губинского и Промышленного округов, компании "Сибоил", частные рыбаки и семьи - всего 10 участников. Все приготовленные блюда представят на дегустацию жителям города.

Цель фестиваля - популяризация кулинарного мастерства и развитие индустрии питания республики.

Мероприятие пройдет с 11 до 16 часов по адресу: Вилюйский тракт, 6 км на территории этнографического комплекса «Усадьба Атласовых».

Источник: сетевое издание Yakutia24/Якутия24

Поделиться:

Комментарии