О книге
Якутская национальная кухня – это совокупность традиций и рецептов приготовления пищи, обусловленных историческими, географическими, культурными особенностями в условиях Крайнего Севера и вечной мерзлоты. Национальная кухня, секреты которой передаются из поколения в поколение и хранятся в каждой семье – это неотъемлемая часть любой национальной культуры.
Безусловно, чтобы по-настоящему оценить прелести той или иной национальной кухни, надо побывать в тех местах, где она появилась. Ведь важен не только рецепт приготовления блюда, но и продукты, выращенные именно в этих местах, в подходящем климате, и даже обстановка, неповторимая атмосфера того места, где вы кушаете.
В этой книге мы постарались рассказать на чем базируется якутская кухня, особенности местных продуктов и утвари, которые формируют кухню народа саха.
Автор: Наталья Оконешникова
Год выпуска: 2025.
Тираж: 3000.
Объем: 192 с.
Возрастной ценз: 0+
Источник: сетевое издание Yakutia24/Якутия24
