На участие заявились рестораны: «Республика», «Махтал», «Крыша», «Зазеркалье», CHUKCHA, «Орто Дойду», Kitchen, «Зеленый город», «Кабинет» и «Кантри-стейк».
Фестиваль будет посвящен арктической кухне, а в его программе запланированы мероприятия:
- Гастрономические ужины в ресторанах по графику
- Гастрономический театр «Олонхо»
- Кулинарные мастер-классы для поваров-студентов и всех желающих
- Кулинарная школа арктической кухни от бренд-шефа Николая Атласова для детей
- Конкурс для шеф-поваров и су-шефов
- Круглый стол ПроФорум Chefs Team для предпринимателей, рестораторов, шеф-поваров
- и многое другое!
Фестиваль пройдет с 25 ноября по 1 декабря. Председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова выразила свои ожидания: «Мы очень рады организовать такое грандиозное мероприятие, которое объединит лучших поваров и кондитеров Якутии. Фестиваль станет настоящим праздником вкуса и гостеприимства, и мы с нетерпением ждем его начала».
Напомним, что в 2023 году победителем фестиваля «Вкус Якутии» стал ресторанный комплекс «Аврора».
Ассоциация гостеприимства Якутии
