Специально для гостей фестиваля «Чернышевская FOReль» в Мирном было приготовлено 250 литров ухи из радужной форели и сиговых пород рыб. Как отмечают организаторы, это самая вкусная площадка фестиваля «Притяжение Мирного».
Рыба для ухи выращена в Чернышевском рыбоводном заводе, который занимается искусственным воспроизведением ценных видов рыб. Как отметил директор завода Василий Черепанов, помимо основного направления – разведения молоди рыб для зарыбления водоемов республики, есть также направление товарного производства, например, для этого разводится форель. Разведение нетипичной для рек Якутии форели началось в 2021 году, когда впервые вывели личинки рыб. Разведение форели в условиях республики проводится опытно-экспериментальным способом.
«Вкусную и наваристую уху приготовила целая команда замечательных мастеров кулинарного искусства – лучших поваров ресторана «Зарница» под руководством бренд-шефа «АЛРОСА-торг», члена Ассоциации шеф-поваров России и СНГ Chefs team Russia Андрея Никишина», - рассказала Татьяна Шарова, управляющая рестораном «Зарница».
Также на центральной площади Мирного проводятся народные гуляния, концертно-развлекательная программа, квест по улицам Мирного «Алмазный путь», подведение итогов фотоконкурса «Притяжение Мирного».
Источник: сетевое издание Yakutia24/Якутия24
